Poulet à la moutarde

Ingrédients :

• 4 filets de poulet
• 1 yaourt 0 %
• 100 g de champignons de Paris
• 1 échalote
• 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
• 1/2 cuillère à café de thym
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel & poivre

Les étapes :

1. Couper le poulet en petits morceaux et dégraisser si besoin. Éplucher et émincer finement l’échalote. Découper les champignons.

2. Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive et faire suer l’échalote. Ajouter le poulet et le saisir à feu vif.

3. Une fois doré, déposer les champignons, le yaourt, la moutarde et une pincée de sel et de poivre. Laisser mijoter à petit bouillon pendant 10 minutes.

4. Servir le poulet à la moutarde accompagné de riz nature.

Bon appétit !